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穿成外室后我只想种田 第24节

    「怎么会。」李氏咬了咬牙,「二房既然连这种事都做出来,还做的这般明显,那也别怪我撕破了脸面。」

    「夫人的意思是……」

    「我记得二夫人曾安排娘家侄儿在周记药材行做事,就安置在丰阳县的那家分店中。」李氏道,「且听说那侄儿野心不小,对大掌柜之位虎视眈眈?」

    「是呢,有这回事,二夫人那侄儿叫做佟茂,做事不踏实,鬼心眼子也多,做个伙计尚且让人不放心,更何况大掌柜这样重要的职位?」连翘撇嘴,「婢子听说丰阳分店的钱掌柜对佟茂做事也十分不满,只是碍于二夫人的面子,不好过于严厉。」

    「婢子这就知会钱掌柜一声,让钱掌柜好好收拾收拾那佟茂!」

    二夫人素日里惦记娘家的很,对娘家这个独苗侄子更是关照有加,恨不得为其谋了极好的出路,让那佟茂待的憋屈,二夫人心里必定跟被戳刀子一般。

    打蛇需打七寸!

    「不,不收拾,而是要善待,而且是要对外放出风声,说佟茂做事勤勉能干,钱掌柜有意培养,更想举荐给我让那佟茂做大掌柜。」李氏道。

    「这般做,岂非让二夫人更得意了?」连翘不解。

    「得意?」李氏冷笑,「二房虎视眈眈,三房也不是善茬,两家心思加起来的比西湖底所有莲藕上的孔洞还多,各个都不是省油的灯。」

    「这面上看着二房和三房想要连手对付我孤儿寡母的,瓜分周家的生意和产业,可两家的小算盘打的也极其精明,若是我重用二房的人,那三房必定跳起脚来,甚至还要想方设法地对付三房。」

    「等这个风声放出去,你便瞧吧,三房肯定要忙碌起来了,老夫人跟前,只怕也要更热闹一些,且看着他们生事儿吧。」

    狗咬狗,一嘴毛!

    连翘想了想,觉得心中痛快,连连点头,「夫人说的极是,只是二房的后院这里,夫人也需加上一把火,过几天似乎便是二老爷房内乔姨娘的生辰,婢子要不要去送些贺礼?」

    二老爷贪色,家中姨娘数量不少,尤其是这乔姨娘,原是清白人家,又生的貌美聪慧,现如今又怀了孕,听大夫的意思是,大约是个男孩,二老爷对其宠爱无比,甚至不惜为其与二夫人争吵多次。

    二房那连下人都传出来了风声,说什么,二老爷有意休妻,要扶乔姨娘上位,恨得二夫人牙根痒痒。

    现在他们大房去跟乔姨娘交好,二夫人必定会觉得脸上似被打了一个耳光一般,只寻乔姨娘和二老爷闹腾。

    后院失火,二房也会焦头烂额。

    这些人,就是平日里闲的太狠,总是生出来一些不该有的心思,得给他们找些事来忙!

    见连翘笑得跟小狐狸一般,李氏原本的严肃神情消散了大半,「你这鬼主意也不少。」

    「哪里是鬼主意,不过就是治治那些人罢了。」连翘抿嘴直笑,「只是夫人看不惯那些人归看不惯的,千万不要太往心里头去,免得伤了身子。」

    「我知道。」李氏点头。

    她已丧夫,膝下唯有周若毅这一个儿子,眼下周若毅年幼不谙世事,她需得挑起大梁,将所有事情都处置的妥当,才能保住大房的产业,确保周若毅往后的平安顺遂。

    即便不为自己,就算是为了儿子,她也得坚强。

    「铺子中的事处置的差不多了,我再在这里待上一会儿,你回去一趟,寻一寻当年父亲给我的,曾祖父留下的那套银质的九针,收拾一番,明日去送给苏姑娘,以答谢今日苏姑娘的出手相助。」

    李氏顿了顿,吩咐道,「等寻到了,再去一趟云芝斋,去买一些豆沙卷来吃吧。」

    「是。」见夫人有心思吃甜食,连翘顿时放心,又道,「这几日婢子听说云芝斋又做了一些咸蛋黄馅儿的芋头糕,模样虽然有些奇怪,但味道却好的很,婢子一同买上一些,夫人也尝一尝。」

    「你看吧,若有新鲜没见过的,都各自买上一些,不过记得主要还是要甜口的。」

    这日子过得苦,总得多吃些甜的吃食才好。

    「是。」连翘应声,忙碌去了。

    翌日,苏玉锦收到了李氏送来的银针。

    如李氏所说,这银针种类俱全,质地工艺极佳,上手时手感颇好。

    好到苏玉锦想试试手。

    于是在送走了李氏和连翘后,苏玉锦便叫了艾草和柳妈妈到跟前儿。

    「左右闲着也是无事,不如让我帮你们把把脉,看看身子有无病症?」苏玉锦眯着眼笑道。

    「好啊。」柳妈妈忙不迭地应下。

    她到底有一定年岁,长年劳作下来,加上年轻时不操心落下的一些毛病,时常也总觉得这里不舒坦,那里疼痒的。

    眼下姑娘愿意跟她看一看,这可是她求之不得的事儿,忙将自己的手腕放在了苏玉锦跟前的脉枕上。

    第37章 十三香(加更求票)

    苏玉锦眯着眼睛搭了许久,才开口道,「柳妈妈的身体整体来说算是颇为康健,不过体内湿热,平日里得注意饮食,否则容易长一些湿疹疙瘩。」

    「此外呢,柳妈妈的肺不好,平日也得多多保养,眼下红梨下来,柳妈妈多炖些冰糖红梨来吃,滋润养肺,这些原都不是什么要紧的,到是柳妈妈这肝火有些旺……」

    「想来平常饭食养护已是不行,需得施针降一降肝火为好,否则的话,容易引起旁的病症。」

    苏玉锦医术不俗,柳妈妈一听这个,再次忙不迭的点头,「那就听姑娘的。」

    继而又有些不好意思,「实在是劳烦姑娘了。」

    她到底是个下人,苏玉锦是主子。

    「什么劳烦不劳烦的,你们既是平日里跟着我,那便是一家子人,不必说客气话。」苏玉锦打着哈哈,让柳妈妈去床上趴着,再其后背上施针。

    一番大展身手之后,苏玉锦心满意足,柳妈妈也觉得浑身通畅,连连向苏玉锦道谢。

    艾草看的心里痒痒的,也跃跃欲试。

    于是苏玉锦再次过了一把手瘾。

    等忙活完之后,才美滋滋地将这些针给仔细收了起来。

    因为心情好的缘故,晌午时苏玉锦下了厨,做了一道葱油鸡来吃。

    整只鸡煮熟撕肉,配上盐、糖、葱油、酱油等配成的料汁,撒上些香葱香菜和白芝麻,吃起来鸡肉嫩滑,滋味香浓。

    艾草晌午时,再次多吃了半碗饭。

    到下午西头西沉时,霜叶来了,说铺子里头来了一个货郎,是卖十三香的,闻着质量不错,所以特地来问问苏玉锦需要不需要买一些。

    所谓十三香,是用多种调味料按着比重搭配,烘干磨粉,密封保存,用时直接倒粉入菜,滋味香浓独特,极受人喜欢。

    十三香的配方有许多,若是细分的话,有炒菜的,有炖肉的,还有煲汤的,但市面上所卖的,大多是以花椒、八角、肉桂、山奈、陈皮、肉蔻、干姜、砂仁、白芷、丁香、木香、小茴香、良姜等制作出来的通用配方。

    这样的配方,可以说是百搭的。

    但百搭的弊端是跟什么都合,也就什么什么都不算突出。

    若是寻常人做菜时,为了不出差错,喜欢用这样的十三香,但苏玉锦厨艺不俗,做菜时也因地制宜,并不大喜欢这样的通用调料。

    「给对方回话,说咱们自己配料,用不上这十三香。」苏玉锦对这十三香,并不感兴趣。

    「婢子原是这样回的,只是那人说,他这十三香与旁的不同,姑娘去瞧了也就知道了。」霜叶答道,「婢子也是见那人说的十分笃定,这才回来跟姑娘说上一嘴。」

    与众不同的十三香?

    苏玉锦眨了眨眼睛,在想了片刻后道,「你先回去吧,我稍后就过去。」

    去瞧一瞧,到底是怎么样的十三香,能与众不同。

    待霜叶出门,苏玉锦让艾草拿了身稍厚一些的外衣换上,这才去了苏记。

    货郎正在苏记门口站着,脚下的扁担两端挂着竹筐,竹筐里拿油纸包的结结实实,根本瞧不清楚里头放的什么。

    但纵是如此,苏玉锦还是闻到了油纸里面传出来的调味料的浓郁气味。

    那货郎见苏玉锦走来,忙弯腰作揖,「这便是苏记的掌柜,苏姑娘了吧,我叫曾大勇,跟我师父两个是专门卖十三香的。」

    天寒地冻的,苏玉锦将人请到了苏记铺中,待坐定后,才道,「刚底下伙计说小哥儿拿来的这十三香与旁的不同,只是不知有什么不同之处。」

    一说这个,曾大勇顿时扬起了下巴,「那不是我吹,我卖的这十三香啊,市面上那绝对没人能做出来,这可是我师父的绝密配方,无论是炖肉还是炒肉,这十三香往里一放,绝对是香飘十三里地!」

    「苏姑娘开的这苏记现在生意好,人来人往的热闹的很,原本就是不错的,要是再用了我卖的这十三香,保准这滋味再上一个台阶,赚的钱再翻一倍呢。」

    眉飞色舞,口沫横飞地说了好一阵子,见苏玉锦似乎兴致缺缺,曾大勇轻咳了一声,「这说一千道一万的,不如亲眼见一见,苏姑娘看看我们这十三香?」

    话罢,曾大勇从那竹筐里头取了一点十三香来,放到一小块油纸上,让苏玉锦来瞧,「苏姑娘闻一闻,这香味儿?」

    苏玉锦拿了那油纸过来,先是仔细看了看那十三香的粉末。

    手感细腻,并不沾手,说明磨的够细,过了筛子,且炒的够干燥,并没有返潮的情况,接着再放到鼻下,嗅一嗅那味道……

    苏玉锦顿时愣了一愣,但有些不确定,接着又闻了闻。

    这的确跟寻常通用版的十三香滋味有些不同。

    但十三香版本不尽相同,甚至因为个人偏好的缘故,哪怕用途相同,配料也不尽一样,但这个十三香,是过于有些不同了。

    苏玉锦看了看那曾大勇一眼,「这十三香,是你们自己做的?」

    「是我师父的方子,我们师徒俩自己磨的!」曾大勇笑道,「苏姑娘闻了这味道,是不是觉得香味好的很。」

    「的确。」苏玉锦道,「这里面加了些平时十三香不常用的陈皮和山楂,最关键的是,加了齑粉吧。」

    曾大勇登时愣在了原地,半晌才张了口,「苏姑娘怎么知道?」

    「齑粉滋味浓郁,一闻便闻的出来,并不难分辨。」苏玉锦笑道,「只是齑粉制作时颇为麻烦,制作方法知道的人也不多,寻常人不识得罢了。」

    「你方才说这十三香是你师父所制,这齑粉想来也是你师父做的了,既然你师父有这种手艺,又为何只做这十三香来卖?」

    能做出齑粉来,这手艺不同寻常,只做个需要沿街叫卖的十三香,实在有些屈才了。

    又或者是,原本是厨艺大佬,要过这隐世而居的生活?

    苏玉锦实在有些好奇。

    「这……陈年往事了,实在不好说。」曾大勇有些不好意思的挠了挠头。

    知识普及:十三香,并非现代才有,明朝时开始有,本文架空,不考虑时代哈,另外,齑(ji一声)粉,也就是鸡粉,鸡粉并非现代产物,在古代南北朝时便有雏形,是古代厨神詹王所发明。

    第38章 开水白菜

    见曾大勇欲言又止,苏玉锦会意,不再追问,只笑道,「你这十三香,我便要上半筐吧。」

    「好嘞。」曾大勇忙不迭的应下。

    苏玉锦喊了霜叶等人去拿干净的瓷罐来装十三香。

    调味料原本用的便少,且各种调味料原本便是不便宜的,寻常人买的话,大都是几钱,一两的,便能用上许久。

    苏玉锦一下子要了半筐,这得有足足五六斤重,可是一笔十足的大生意。