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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1278节

    毕竟贵嘛,一旦贵了,感觉自然就上来了。

    “奶奶,你们尝尝我做的猪脚姜,超好吃超美味!”

    沈佳悦把砂锅端出来,又赶紧拿来碗筷,给大家盛。

    人多,小砂锅里的猪脚姜并没有多少,但没关系,大厨房里整整两大锅呢,绝对让在场的每个人都能吃到。

    刚刚从公司过来的曾晓琪凑到陈燕身边,看着她那平坦的小肚肚:

    “真没想到,居然怀了小宝宝,以后可以注意你的言行,不要把小宝宝教坏了。”

    陈燕摸着自己的肚肚,脸上满是母爱的光辉:

    “只要你别在我面前说粗话,我孩子就不会被人教坏……再说了,吃不饱的宝宝才学坏呢,我们从小吃得饱饱的,自然没学坏的理由。”

    吃不饱?

    曾晓琪茫然的看了看自己的熊熊,当即恼羞成怒:

    “好你个燕宝宝,当妈了也不忘嘲讽我,明天我就开始在你出现的地方播放资本论,让宝宝从小就知道你是个黑心资本家。”

    哼哼,敢嘲讽我,那就用魔法打败你。

    陈燕在曾晓琪耳边小声说道:

    “小琪琪,这些猪脚姜有丰胸作用,效果超级好。”

    曾晓琪一听,也顾不上拌嘴了,主动给自己盛了一大碗,然后来到一边,大口开吃。

    不求能长多大,只要超过肖晴就行。

    韩淑珍盛了一碗猪脚姜端给师文清:

    “猪脚姜催乳,文清你多吃点,吃完饭再打包带走一些,别委屈了自己,也别委屈了小宝宝。”

    “不会的小姨,我最近为了孩子胖了好多,您也吃。”

    陈燕给韩老太太端了一碗猪脚姜,随即将老太太怀中的墩墩抱起来:

    “小肥猫,从前几天开始你就不让我穿高跟鞋,是不是看出什么来了?”

    墩墩自然是不承认的:

    “喵呜~~~~~~”

    小家伙委委屈屈的叫了一声,随即跳到了旁边沈国富的怀中。

    沈国芳小声对陈燕说道:

    “小燕,怀孕了就别碰猫了,万一……”

    “放心吧妈,刚刚文清说了,猫身上没那么多病毒和细菌,都是咱们自己吓自己,再说墩墩可是我大外甥,我可不能得罪。”

    不是不能得罪,而是要挟墩墩以令悦悦。

    有孩子的人,软肋自然是孩子了,而没有孩子的人,那软肋就是猫猫。

    沈国芳说不过闺女,也就没再说什么,而是端着碗,一边吃着猪脚姜,一边向韩淑珍打听着产妇在日常生活中的注意事项。

    “保持好心情,做事不急躁,尽量穿平底鞋,不化浓妆染发,整个人的状态尽量保持松弛,身边的人也注意,不要给她制造紧张……”

    韩淑珍说着之前在妇产科打听来的内容,顺便嘱咐任杰要注意点陈燕的情绪,这对胎儿的发育很重要。

    沈佳悦在外面招呼完大家,便进了厨房:

    “旭宝,我可以做糖醋鱼片了吗?”

    林旭刚把鱼腩煲上,笑着说道:

    “可以了,往鱼片里打个鸡蛋,再抓两把淀粉和一把面粉,搅拌均匀,用筷子夹着一片片下到油锅里炸就行了。”

    为了防止这丫头在制作过程中出现意外,林旭尽可能的简化步骤。

    沈佳悦一听,当即将腌制着的鱼片端过来,从里面取出一半,便开始打鸡蛋准备挂面糊。

    至于剩下的,等会儿直接做成水煮鱼。

    林旭把油锅架到灶上,开大火,里面倒入花生油。

    等油烧热,鱼片也已经挂好了面糊,沈佳悦端着来到灶台前,用筷子夹着鱼片,依次下到锅里。

    刚开始的时候,她其实是想拍一段视频准备炫耀的。

    但开始油炸,就忘了这一茬,全身心的投入到了烹饪美食的状态中,全神贯注观察着锅里的鱼片,甚至还把炸定型的鱼片在锅里翻了个面。

    等鱼片炸到金黄,用漏勺盛出来,接着开始炸下一锅。

    “哇咔咔,旭宝,我炸得怎么样?”

    沈佳悦邀功一样问道。

    林旭看了两眼:

    “不错,色泽很好,等会儿别忘了把摆盘用的鱼头鱼尾炸一下。”

    “好哒!”

    今天人多,一桌肯定是坐不下的,得两桌,所以糖醋鱼片需要两个鱼头和两个鱼尾来摆盘。

    剩下的食材,两个鱼尾做成烧划水,两个鱼头掺到水煮鱼中。

    所有菜品全都安排得明明白白的,不会有任何浪费。

    沈佳悦把需要过油的菜品全都炸了一遍,接着把油温升高,来了个复炸。

    重新把鱼片捞出来后,开始摆盘。

    鱼肉整齐的码放在盘子正中间,再将鱼头鱼尾摆上,就可以浇汁了。

    她做的糖醋汁也是最简单的一款,锅里加一点油,烧热后放入两大勺番茄酱,一勺大白醋,一大勺白糖,一小勺食盐。

    用勺子在锅里快速翻炒,炒成糊糊,接着从炸鱼的油锅里舀一点热油倒进去,再翻炒几下,关火出锅。

    把糖醋汁往鱼身上一浇,打完收工!

    沈佳悦叉腰看着自己做的菜品,脸上满是得意:

    “哇,我都不敢相信能有这种厨艺,旭宝,我这水平要是考厨师证能考几级啊?”

    林旭苦笑一下:

    “你连刀工那一关就过不去,还是别考虑考证的事情了。”

    所有打下手的工作都是别人做的,这种厨师是没法去考级的。

    沈佳悦也没生气,而是拿着筷子递给他:

    “那你尝尝我的手艺,看看还有什么可以改进的地方。”

    林旭还真想尝尝,夹起一块裹满糖醋汁的鱼片送进嘴里,轻轻咬一口,浓郁的糖醋味和鱼肉香酥形成了很强烈的对比。

    而鱼片里面的鲜嫩,让口感又变得丰富起来。

    不过缺点也不是没有,鱼片炸得有点过,糖醋汁炒得还不够,番茄的酸香没彻底炒出来,应该多翻炒一会儿的。

    然而他刚要实话实说,无意间瞥见某个乖宝宝正在擦拭菜刀,赶紧说道:

    “味道非常好,以我浅薄的品鉴水平,完全挑不出缺点。”

    “真的?你不是骗我吧?”

    “不是不是,绝对不是……你可以先把菜刀放下来吗?”

    沈佳悦放下菜刀,亲了林旭一口:

    “算了算了,不逗你了……旭宝你赶紧做葡萄鱼吧,我还想见识见识呢。”

    林旭答应一声便开始制作。

    不过在做之前,他还给沈佳悦布置了一个任务:

    “你把葡萄和蓝莓洗出来擦干,用榨汁机榨出葡萄汁,蓝莓的比例别太高,放一把就行,太多了颜色重,不好看。”

    沈佳悦没想到自己还能参与,立马让传菜员把两盘糖醋鱼片端出去,然后颠颠儿的开始洗葡萄准备榨汁。

    林旭打了两个鸡蛋,将腌好的鱼肉拿过来,淋上蛋液,把鱼肉里里外外都揉搓一遍。

    尤其是刀花的缝隙中,更是涂抹得非常均匀。

    做完这些,他将鱼从盆里提出来,稍稍控一下,让多余的蛋液流淌出来,接着便将整条鱼肉放进了面包糠中过一遍,让鱼肉表面挂满面包糠。

    沈佳悦边洗葡萄边往这边瞅,很想知道原本的正方形鱼块,怎么就变成圆形的葡萄状了。

    等裹完面包糠,鱼肉的棱角已经没了,变得圆润了很多,但距离真正的葡萄还是有些差距的。

    林旭说道:

    “其实这道菜利用的就是视觉上的错位,不管圆不圆,你第一眼看上去能联想到葡萄,就是菜品的成功,而且裹完面包糠之后,还淋上一层浓稠的糖醋汁,相对来说,会更像葡萄本身的样子。”

    将所有鱼肉全都挂上面糊,打开刚刚沈佳悦炸鱼的油锅,重新把油烧热,然后提着鱼放进去过油炸。

    放进去,鱼皮就受热开始收缩,而那些刀口,则迅速张开。

    原本的一整片鱼肉,立马卷起来,变成了一串肉,看起来真的跟葡萄一样。

    这会儿陈燕走了进来,楼上已经开饭,她有些受不了大家过分的关心,下楼过来透透气,顺便催催菜。

    嗯哼,独属我燕宝宝的美味佳肴!

    她捏着一颗沈佳悦刚洗好的葡萄送进嘴里尝了尝,随即说道:

    “哇,好酸!”

    沈佳悦一愣:

    “你不喜欢吃酸的?”

    “喜欢啊,但这也太酸了,还有那些猪脚姜,我吃着也有些辣,没敢多吃。”

    不喜欢酸,也不喜欢辣,那肚子里的宝宝,到底该是男孩儿还是女孩儿呢?

    沈佳悦觉得自己的cpu要被干烧了。

    但转念一想,这会儿小宝宝应该还没开始发育,还是别猜了。

    她麻利的将葡萄洗出来,和蓝莓放在一起榨成果汁,正好这会儿林旭也已经把鱼炸了出来。