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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1079节

    “我去,不是吧,林老板也要做探店?”

    “这一行也太卷了吧,前有钓鱼台的总厨探店,后有燕京饭店的经理探店,现在连钓鱼台和燕京饭店的膳食部总监也开始了吗?”

    “给那些小饭店的师傅们一个活路吧,他们就是做饭难吃而已,他们何德何能一直被你们这么找茬啊。”

    “让我看看第一家是哪家倒霉蛋。”

    “纳尼?牙科门诊?”

    很快,网友们发现,这根本不是探店视频,而是一条广告。

    不过能把广告做成这样,也不让人讨厌。

    “林老板这位表哥一看就知道是有医术的。”

    “何以见得?”

    “那么严重的谢顶,这绝对是医学专业的学生。”

    “靠,这么一说我才发现,我们医学院的学长们都这种发型。”

    “这是强者的发型啊,可惜不在京城,不然非要去找这位文山表哥洗洗牙,做个全面的口腔检查。”

    “我也是,最近老看那些洗牙视频,看得我也想洗了。”

    “妈的原来有同道中人啊,还以为只有我喜欢看洗牙视频呢,甚至差点怀疑我是不是有心理问题。”

    “淡定,我洗车、洗地毯、修脚、修面、修驴蹄、挤痘、挤黑头、挤粉刺、掏耳朵、蜜蜡脱毛、手机清污全都看,还喜欢吃饭的时候看。”

    “知己啊,握爪!”

    “……”

    网友们直接在视频的评论区讨论起了各种强迫症视频,刚给一个病号洗完牙,正拿着手机休息的师文山看到这些评论,又看了看网上的洗牙视频。

    虽然整天经历这些,但别说,认真看着有点倒胃口的牙结石被超声波震下来,心里还真有一种莫名的舒爽。

    既然这种视频受欢迎,同时还能科普口腔疾病的防治,那就准备拍摄吧。

    他想了想,给郝庆峰发了条消息,聊起了拍摄洗牙视频的事情。

    店里,林旭吃完这顿美味的晚饭,对车仔说道:

    “联系黄老板,让他最近开始往店里送带皮羊肉,肉的品质要好一些,免得顾客们不喜欢。”

    既然要上带皮羊肉,那就把品质把控好。

    下次再试试带皮羊肉焖皮渣的做法,行的话就按照这个套路走,这种下饭菜,只要量合适,应该不愁没人点。

    事实上,凡是点餐用的平板电脑上出现了新的菜品,顾客们不管味道如何,都会点一道试试味道的。

    毕竟这可这是尝鲜的好机会,不能错过。

    吩咐完这些,林旭刚要回厨房开始忙,曾晓琪来到了楼上,刚出楼梯间就大呼小叫的冲大家说道:

    “哈哈哈哈,给你们说个好消息,《国宴》项目获得批准啦!”

    拍这种题材,还得是央视,不仅批准了,还为节目组开放了绿灯,档案局关于国宴的资料都可以翻阅,视频资料也可以借用。

    但视频资料的内容需要深刻,毕竟历年国宴都有领导人出席,而且往往还涉及当时政治动向,所以电视台那边要把关。

    除了资料之外,纪录片频道的节目总监会加入节目组,负责节目组的外联事务。

    所谓的外联,就是跟别的部门和单位打交道。

    频道总监亲自做这事儿,绝对能让节目组省心很多。

    别的方面,比如招商的分成、版权分成等等,全都让这边很满意,甚至有些出乎意料。

    “燕宝宝,明天你得去央视签一份合约,然后我再根据档案局的资料把节目细致的梳理一遍,先拟定一个拍摄计划,等领导们审核通过,就正式开工。”

    现在批准的算是节目立项,而内容方面会二次审核,毕竟要拍多少集,每集的时长多少,重点介绍什么内容,全都要详细的列出来。

    纪录片频道那边经过审核,确认无误后,这才能正式开工拍摄。

    在这个过程中,还要讨论招商的问题。

    这类美食一般都会找一些知名度比较高的炊具厂商、调料厂商或者食品厂商,虽然可以插广告,但不能太明显,也不能是低端小品牌。

    陈燕没想到这么顺利,他笑着说道:

    “行,明天咱俩一块儿去……妹夫去不去?央视的大楼虽然被很多人诟病为大裤衩,但还是挺气派的。”

    林旭摇了摇头:

    “既然通过了批准,我得去找邱老爷子,让他赶紧答应出镜,只有他答应了,别的老师傅们才会答应。”

    得找二十个老师傅,而且还是国宴老师傅。

    这任务还是挺有难度,所以得尽早下手。

    而且最近老是做一些家常菜品,是时候去跟着邱老爷子再学一两道高端的淮扬菜了,说不定又能让店里上新品呢。

    陈燕看着沈佳悦问道:

    “悦悦,你去不去?”

    “明天我得带墩墩去做玉雕,还剩下最后的部分,不能缺席。”

    “那好吧,那就我和小琪琪去吧。”

    沈佳悦是欢乐传媒的投资人兼股东,林旭也有一点股份,陈燕邀请两人去央视,也是为了让股东们一块儿去。

    谢保民吃饱喝足,正准备带小贾去外面拍片头,一听说林旭要去找邱耀祖,便说道:

    “明天上午别去太晚,我听说何老爷子也要去他家串门,到时候你多忽悠忽悠,万一教你几道菜,这不就赚了嘛。”

    林旭还以为师兄也要去呢,没想到何老爷子也在。

    那正好,两人一并邀请了,也省得回头再专门去找何老爷子拉他入伙。

    嗯,林旭觉得自己现在就是梁山好汉一样,急切的需要赚人上山。

    晚上回到家里,沈佳悦来到厨房里,拍着那个硬邦邦的黑面包问道:

    “旭宝,这面包好硬啊,老爸会不会吃了不舒服?”

    她这么一说林旭就知道是什么意思:

    “你是不是想尝尝?”

    “也不是特别想,就想知道是什么味……”

    林旭觉得这块面包早晚得打开,所以他便从橱柜里拿出一把细长形的面包刀,小心从面包一侧切下一厘米厚的一片面包。

    不过这一片几乎是贴着面包的外皮切的,硬度比较高。

    沈佳悦捏起来尝了尝,只吃了一口,就嚼得腮帮发酸,不过味道还不错,面香味夹杂着一丝丝苦,和一丝丝的酸,另外还有红糖特有蔗糖味儿以及坚果的味道。

    林旭又切了两片,里面的面包稍稍松软一些,吃起来至少没那么费牙齿了,而且细品之下还能感受到面的香味。

    单从味道上来说,不难吃。

    这要再配上蔬菜沙拉,减脂效果应该非常不错。

    尤其是黑面包吃多了腮帮子受不了这一特点,绝对能让老沈过年期间积累的脂肪快速消耗掉。

    “我觉得不错,明天就给老爸拿过去吧,他肯定十分感动。”

    林旭捏起一片慢慢嚼着,来到客厅里,把电视打开,再点开网络机顶盒的客户端,从历史记录里找到《熊出没》。

    “站住,你这只臭狗熊!”

    光头强的声音刚从电视里传出来,原本正在阳台上玩耍的墩墩就一溜烟跑过来,跳到沙发上,再将靠枕推倒,便趴在上面,开始看电视。

    “要是有宠物看电视比赛,咱家墩墩肯定会得第一名的。”

    林旭揉揉小家伙的脑袋,准备上楼换衣服。

    沈佳悦笑嘻嘻的说道:

    “那种无聊比赛,我们墩墩才懒得参加呢,多耽误看电视呀……对了旭宝,明天你去邱总厨家里,能不能学一道小点心啊?”

    小点心?

    走到楼梯口的林旭扭过来,看着沈佳悦问道:

    “你想吃哪种点心?我明天学一下做给你吃。”

    “千层油糕!据说是淮扬菜跟翡翠烧麦齐名的点心,号称扬州双绝,你能学一下吗?”

    林旭点了点头:

    “没问题!”

    第五百九十四章 美味烩羊肉,过瘾!含水量达90%的面团,该怎么和?

    早上,林旭洗漱完毕来到楼下,准备做早餐。

    昨晚,他从店里带了一些羊肉汤和一些熟羊肉,准备做一顿烩羊肉当早饭。

    烩羊肉是中原地区的美食,跟烩面的做法一样,唯一的区别就是里面不放烩面片,而是把羊肉、粉条、豆腐丝等食材放在羊肉汤中烩一下。

    吃的时候淋上辣椒油,再配上新做出来的油酥烧饼,用中原话说就是:

    “得劲儿哩很!”

    来到楼下,林旭先和了一点做油酥烧饼的面。

    这种面要稍微软一点,这样做出来烧饼才好吃,发面时要放点泡打粉进去,加速面团的膨胀。

    将面粉加入食盐发酵粉泡打粉和成一个面团,放进烤箱中,打开发酵功能,再往烤箱最下面放一碗温水。

    面团很快就能涨发起来。

    趁着这个功夫,林旭往碗中加了一些面粉、食盐、花椒面,搅拌均匀后,用炒锅烧一些热油浇上去,再趁热搅拌成糊糊。

    这样做出来就是油酥烧饼中必不可少的油酥了。

    加了油酥后,烧饼起酥掉渣,美味好吃。

    接着林旭又把昨天从店里带来的粉条泡起来,豆腐丝用温油炸一下,随即再捞出来放进水中浸泡。